跟着人们的糊口程度的进步，对吃的方面也十分重视和讲求。油，在成天的三餐里，是弗成或缺的一部门，从本来的大豆油，到此刻人们所追捧的茶油、葵花籽油、橄榄油博鱼官网入口、花生油，然则山东淄博的古方老西医指出，吃“猪油”也很安康。这敢吃么？能吃么？会得“三高”么？

　　猪油，望文生义，便是煮的脂肪油，华夏人也将其成为荤油或猪大油，乡村里糊口的人，受东方医学的感化，由于担忧猪油内中含有胆固醇，怕吃猪油后，会得“三高”。然则山东淄博古方西医疑问病研讨所西医指出猪油，味甘、性凉、无毒。有补虚、润燥、解毒的感化，植物油的油脂与普通动物油比拟，有弗成替换的特别香味，不妨促进人们的食欲。

　　一是猪油不妨炒菜，它确当中含有多种脂肪酸，具备必定的生命活动的作用性，只须不是每天吃，隔三差五吃一次还长短常甘旨的，猪油不妨和所有菜蔬配搭烹调，特别是猪油炒青菜，作法简捷并且用猪油炒出的青菜越发绵软醇香，使人回味无限

　　二是建造酥皮类点心，据统计，出产猪肉至多的华夏，其猪油产量也为天下首位。在守旧的选取点心田，用猪油多的部门不是馅，而更多的是皮。若是要做酥皮，普通都是用猪油建造的。因猪油比力香、起酥好，像月饼，绿茶酥，妻子饼，莲蓉酥等都不妨用猪油建造。日常平凡在家蒸馒头时，在面粉中放入些许猪油，蒸进去的馒头又白又柔软、苦涩适口。